在广东做的地道南京鸭血粉丝汤的做法 点击查看大图

在广东做的地道南京鸭血粉丝汤

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AngellZhu

身为一个在广东的江苏人，作为一个在南京生活了多年的鸭血粉丝汤鸡汁小笼包忠粉，不会做鸭血粉丝汤怎么行呢？当然得会不是吗？这样想吃才能吃得着啊！前几天就开始准备了，从网上买了鸭肝，鸭肝好便宜，十几元买了5斤，超级划算有没有？偶然在千鲜汇看到鹅肠皇，买了一斤回来试试，也十几元，但是比较脏，洗出来就几根一点点。七拼八凑的，还少一味重要的食材，那就是豆腐泡，下次一定要放上。我下面的菜谱是加量装，一顿可以不用放这么多，按你们的食量来就行。我们几口人的食量，是深不可测的。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭肝 500克
、
鸭肠 3根
、
花椒 1小撮
、
八角 2个
、
桂皮 2小块
、
香叶 2片
、
粉丝 一把
、
香菜 3棵
、
豆腐泡 250克
、
姜 5片
、
大葱 1段
、
盐 3勺
、
鸡精 2勺
、
胡椒粉 1勺
、
辣油 适量
烹饪步骤
步骤4/18

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小贴士



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发布于 2020-04-06

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