手抓饼的做法

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手抓饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

香葱适量

、

盐适量

、

油适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面粉中加入盐，五香粉，油，加入适量50度左右的温水，和成较软的面团
步骤2/17 点击查看大图
醒发20分钟
步骤3/17 点击查看大图
碗中放入两勺面粉，加入葱花，芝麻
步骤4/17 点击查看大图
锅中烧油，油热倒入碗中，搅拌成油酥，油可以多放些
步骤5/17 点击查看大图
取出面团，不用再次和面，直接分成大小合适的等份
步骤6/17 点击查看大图
取一小面团，擀成长片装，抹上油酥
步骤7/17 点击查看大图
从一端卷起
步骤8/17 点击查看大图
卷好后从中间切成两半
步骤9/17 点击查看大图
两半切口朝上
步骤10/17 点击查看大图
捏住两端拉长
步骤11/17 点击查看大图
在扭成麻花状
步骤12/17 点击查看大图
从两端挤压成饼状
步骤13/17 点击查看大图
压价成饼状
步骤14/17 点击查看大图
然后用擀面杖擀成薄饼
步骤15/17 点击查看大图
擀成薄饼后，放到油纸上
步骤16/17 点击查看大图
放一个面饼，铺一层油纸，做好后，放入冰箱冷冻，想吃的时候在加热
最后一步点击查看大图
放入自己喜欢吃的酱料就可以了

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-06

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