辣椒炒肉
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步骤1/6
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准备洗净后肥瘦相间的五花肉 青椒适量
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步骤2/6
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青椒切成滚刀状备用
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步骤3/6
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五花肉 蒜 姜各切成薄片备用
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步骤4/6
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把锅烧热 干锅下切好的辣椒干煸 把辣椒炒出水和辣味 (这样是更好的入味)然后盛出备用
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步骤5/6
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接着锅中倒入少许油 把切好的五花肉倒入锅中煸出五花肉的油脂 (如果油脂较多 把过多的油再倒出来一些 不然会很油腻 )接着把准备好的蒜 姜依次倒入锅中 接着翻炒入味
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最后一步
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最后把切好的辣椒倒入锅中和猪肉一起翻炒 依次加入 酱油 耗油 胡椒粉 盐适量 翻炒至熟透 盛出装盘即可
猪肉可自行选择 喜欢肥肉相间的就选五花肉 不喜欢肥的可以选择瘦肉 因为我选择的五花肉 所以中途没有把肉加淀粉来腌制 这一步可加可不加 看你们个人口味选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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