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色泽红润-红烧排骨(家庭版)

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Moffitt琦

从小就爱吃舅舅做的红烧肉，红烧排骨，酱牛肉，各种带颜色的，总能勾起人们对于美食的憧憬，用现在的话说就是怎么不馋他们的身子呢，闻到香味就盼着上桌，等上桌后看到颜色还没尝味道，就想多来两碗米饭，现在长大了，因为工作原因，和舅舅不在一个城市居住，快节奏的生活让自己慢慢忘记了到底在世上是为了活着还是生活，偶尔尝试学做两道舅舅的拿手菜，在电话里问一问每个细节，仿佛又尝到了舅舅独家的爱
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟
排骨 500克
、
大葱 半根
、
生姜 小半块
、
生抽 2大勺
、
老抽 1大勺
、
白砂糖 150克
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
白芷 50克
、
料酒 1勺
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

炒糖色时油不要太少，炒好糖色下排骨时注意关小火，人不要靠太近，防止油溅出烫伤，血沫撇干净后再煮5分钟，去去醒。多准备两碗米饭，很下饭的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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