越吃越瘦的香酥炸鸡翅根哈哈
太爱吃炸鸡了,自己做一次吃过瘾,买了一袋子鸡翅根才20块,蒜和姜大家最好用压蒜器,比较入味
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步骤1/8
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鸡翅根用刀弄成图片的样子,多划拉几刀,比较好炸入味
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步骤2/8
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加入蚝油生抽交流葱姜蒜,孜然粉,盐,糖,黑胡椒粉腌制几个小时,时间越久越入味
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步骤3/8
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红薯淀粉和面粉各一半,加少许的盐和黑胡椒粉
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步骤4/8
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均匀的拍上粉,在水里过一遍,再拍面粉,再过一遍,在拍上粉
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步骤5/8
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烧油,用筷子插进去,冒细腻的泡泡时下鸡翅根炸,有条件可以多放点油
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步骤6/8
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中火慢慢炸不要着急,大火容易外面糊了里面还不熟
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步骤7/8
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炸到差不多金黄色就可以捞出了
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最后一步
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可以撒上孜然辣椒,也可以蘸番茄酱,特别脆,只要沾粉不偷懒,肯定可以成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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