看得见皮薄馅大的韭菜盒子
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韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅又鲜嫩,真的是外酥里嫩啊!我家自从吃东北邻居的韭菜盒子便上门去学艺了, 韭菜味爱的人很爱,不爱的一口也无法接受! 节假日的时候吃,怕味大熏同事
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将面粉和水和成稍软面团,醒着!韭菜洗净切碎,放盆里拌油!炒鸡蛋时用筷子翻搅成鸡蛋碎。晾凉后和虾米倒入韭菜盆里,放入适量盐搅拌均匀入味!
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步骤2/4
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将面团分成等量小剂子,擀薄包成稍扁平状的大饺子
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步骤3/4
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这样也可以,花边美美哒
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最后一步
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电饼铛刷油,煎至两面金黄即可!
小贴士
1-韭菜切好一定要先用油拌上,不然韭菜容易生水!
2-面团的水要用不烫手的水,比温水稍烫些,这样的韭菜盒子才能外酥里嫩
3-个人是觉得调味只放盐才能锁住鲜美,原汁原味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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