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特鲜蚝烙

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舒心叶子

选蚝很关键，我用的是本地汫洲现撬鲜蚝，味道正宗，生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质，广受大众的喜爱。欧洲人称生蚝是“海洋的牛奶”，其中含18种氨基酸、糖原、牛磺酸等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。其钙含量接近牛奶，食用后有助于强筋健骨、预防骨质疏松等，其铁含量为牛奶的21倍，有预防贫血的功效。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
新鲜生蚝 500g
、
食盐 1/2匙
、
辣椒酱 少许
、
食用油 适量
、
地瓜粉 2匙
、
香葱 5根
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

强调一次，选用生蚝很重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06 · 广东省

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