留娘糕,花糕,鱼糕,枣糕
留娘糕,纯手工中式花糕,在我国民间,有闰年月留娘年给母亲送花糕的说法,留娘糕,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边,因此也叫闰月糕。 第一次做没什么经验,亲自做留娘糕送给妈妈!!! 婆婆也是妈! 两份!! 宝宝也很喜欢漂亮的花馍,,给宝宝也做一些
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步骤1/20
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准备食材
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步骤2/20
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地瓜、胡萝卜洗干净上锅蒸熟
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步骤3/20
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大枣,红豆温水浸泡(红豆少放点就行,我放的有些多了,剩下的红枣红豆做粥!)。柠檬,菠菜洗净火龙果剥皮
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步骤4/20
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火龙果,菠菜榨汁,
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步骤5/20
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挤适量柠檬汁(放一些是为了增加口感和保持颜色,但是后期成果表明放不放都行)
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步骤6/20
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地瓜,胡萝卜剥皮捣碎
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步骤7/20
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每一种口味的食材中加入牛奶,白糖,酵母粉,温水适量
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步骤8/20
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加入面粉用筷子搅拌,揉成光滑面团
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步骤9/20
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盖上保鲜膜,醒发至两倍大,
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步骤10/20
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第一步,做糕底,用叉子平着按一圈,再用刀切一圈
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步骤11/20
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捏成太阳花的样子
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步骤12/20
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取一块面搓成长条,分成小段,包上红枣摆上一圈,
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步骤13/20
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中间铺满红枣
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步骤14/20
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铺上面皮
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步骤15/20
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再做一圈面包枣,中间铺上大枣
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步骤16/20
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中间再铺上面皮
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步骤17/20
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搓成长条,两边向中间卷圈圈
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步骤18/20
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筷子夹一下
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步骤19/20
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放在顶部,顶部再加一颗大枣点缀。
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最后一步
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醒发40分钟,上锅蒸30分钟。。。这是地瓜口味的,,总结一下,卖相不好,但口感超级好,,,面软了,,没成型,,后面还有别的样子
面硬一些成型。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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