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春笋鲜肉小馄饨的做法

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春笋鲜肉小馄饨

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取了笋最嫩的部位，再配上鲜肉，真是完美的组合！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜肉 50克

、

小馄饨皮 35个

、

笋尖 3个

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

料酒少许

、

葱花适量

、

胡椒粉适量

、

紫菜少许

、

虾米少许

、

香油少许

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
笋尖，鲜肉洗净
步骤2/9 点击查看大图
切成小块，放入绞肉机
步骤3/9 点击查看大图
绞成泥
步骤4/9 点击查看大图
放入碗中，放入葱花，生抽、蚝油、胡椒粉，香油，料酒，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
搅拌后待20分钟后，味道更佳
步骤6/9 点击查看大图
调汤底，放入少许盐，胡椒粉，紫菜、虾米、葱花，猪油
步骤7/9 点击查看大图
包小馄饨时，可以锅中煮水了，等包好时间差不多
步骤8/9 点击查看大图
小馄饨放入沸水中，等煮开浮起后，就差不多好了
最后一步点击查看大图
捞起，装入碗中，搅拌一下哦！

小贴士

汤底加点猪油更香浓哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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