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法式酥皮点心的做法

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法式酥皮点心

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口感接近蛋挞的味道，内里软嫩，表皮焦香，因为酥皮含有丰富的黄油，因此香味浓郁，烤制后带来一层一层薄薄的，丰富立体的酥片视觉效果，点缀淡奶油后又是一种体验，很美味的小点心。

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30~60分钟

法式冷冻酥皮 2片

、

德国欧德堡淡奶油 1汤匙

、

进口双面饼干模具 2种

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这是'百钻'冷冻酥皮，起酥非常好，酥皮配料适合素食者。
步骤2/13 点击查看大图
用大的那面压两片一样的，再把其中一片用小的那面压一下
步骤3/13 点击查看大图
这样压后，其中一片中间是空心的
步骤4/13 点击查看大图
把两片放到一起就可以，两片之间略抹一点水，这样粘合的会更好，但千万不要用手去压
步骤5/13 点击查看大图
双面方形模具的制作过程和双面圆形模具一样
步骤6/13 点击查看大图
也是两片有一片中间空心的
步骤7/13 点击查看大图
不要用手去压，抹一点水，轻轻放一起就可以了
步骤8/13 点击查看大图
放到比酥皮大一点的模具中，烤箱预热180度，10分钟，两面变金黄色，既可取出，（就是类似这种）抱歉这款点心这部分图片忘记拍照了。
步骤9/13 点击查看大图
冷却后，可以加上打发后的淡奶油，美味小点心就做好了
步骤10/13 点击查看大图
淡奶油用汤匙或者挤花袋都可以
步骤11/13 点击查看大图
起酥非常好，可以搭配一杯咖啡
步骤12/13 点击查看大图
很美丽的样子
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玫瑰茶.法式酥皮点心

小贴士

1、酥皮在冰箱取出后，室温下软化半小时左右即可 2、可以点缀淡奶油也可以不加，都好吃 3、模具在淘宝店铺可以买到

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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