玛捷斯版巴斯克奶酪蛋糕
这款奶酪蛋糕非常简单,0失败,必须要冷藏才更好吃!外面那层皮qq的,里面口感像冰淇淋。虽然原材料都是高热量的,但入口却很清爽,一点都不腻!分分钟秒光一个六寸模… 减肥人士建议绕行,不要想着只吃两口,因为你完全停不下来!
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步骤1/6
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先准备好材料
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步骤2/6
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奶油奶酪不用提前软化,把所有材料放入食物处理机大碗
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步骤3/6
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速度auto,10秒至全部混合
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步骤4/6
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事先在六寸戚风模具内垫好烘焙纸,不要太平整,要的就是坑坑洼洼的效果。倒入奶酪糊。
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步骤5/6
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放入预热好的烤箱,温度230℃,烤20分钟。观察状态,喜欢黑炭一样的焦化反应,可以增加5-10分钟。
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最后一步
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成品出炉晃一晃,抖三抖!会很快回缩,中间有凹陷。不要偷吃,冷藏过夜更美味!
1.嗜甜者可增加糖量!
2.不建议表面烤太黑,因为外面那层皮很好吃,过焦就会变成黑皮,不能吃了。还会有股焦味,影响味道。
3.第二次用的是自己做的奶油奶酪,口感更赞
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发布于 2020-04-05
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