玛捷斯版紫薯发糕
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这款紫薯发糕,入口Q弹,一股浓浓奶香味,颜色美丽,营养健康! 无油低糖。做宝宝辅食也是极好的。 喜欢吃甜的,可自行增加糖量。 减肥人士也可换成代糖。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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提前把紫薯切薄片放入蒸锅,水开蒸15分钟至紫薯变软取出把所有材料放入食物处理机大碗
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步骤2/3
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速度auto混合30秒至光滑细腻的泥状
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最后一步
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装入模具压实,发酵至两倍大。放入大蒸锅,水开蒸30分钟,闷5分钟出锅倒扣放凉脱模。
小贴士
1.不喜欢紫薯颗粒感的,混合时间可增加10~20秒。
2.倒入模具,一定要尽量压实,这样成品组织会更细腻紧实。
3.喜欢松软口感的,可适当延长发酵时间。
4.嗜甜者可再加20g糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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