火腿土豆丁
今天,小编跟大家分享火腿、土豆的美味做法,用健康的方式,用我们的行动来追求路边摊的味道,所以具体做法来看看吧!
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步骤1/9
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准备好所需材料,将土豆削去外皮,清洗干净后切成小块,火腿肠去掉包装,切成土豆丁差不多大小,最后将香葱洗净切碎;
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步骤2/9
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锅中倒入适量清水,煮沸倒入土豆丁,继续煮3分钟左右,煮至土豆丁透明后,捞出沥干水份;
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步骤3/9
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热锅倒入适量食用油,油热后倒入土豆丁,中小火煎炒;
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步骤4/9
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时不时翻面,直至煎至表面微黄,然后装盘出锅备用;
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步骤5/9
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再次起锅,锅中留油底油后倒入火腿丁;
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步骤6/9
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煎至火腿丁颜色变深,表面微焦即可;
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步骤7/9
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倒入土豆丁,翻拌均匀;
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步骤8/9
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继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀;
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最后一步
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出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可;
1、煎土豆丁、火腿丁时一定要注意火力大小,切勿太猛,避免烧焦;
2、最后放入孜然粉等材料时,可以关小火操作,避免辣椒粉等烧黑,味道变苦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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