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葱油豆腐皮

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水怜忧

葱油豆腐皮是用豆腐皮制作的一道美味可口的家常菜，葱油本身就具有一种特殊的香味，单独用作调味料来食用，就会让食物的味道变得更为独特。豆腐皮是中国传统豆制品，它性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙质含量比较多，可以有效防止因为缺钙所引起的骨质疏松等症状，能够促进骨骼的发育，对于儿童以及老人的骨骼生长非常有利。这道凉拌菜看似简单，味道其实非常丰富，口感细致，每次做上一小盘，自己一个人就能吃光光，有兴趣尝试着做一次，保证你吃了这次想下次。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐皮 4张
、
大葱 1根
、
蒜 4瓣
、
胡萝卜丝 少许
、
植物油 1大勺
、
花椒 少许
、
盐 适量
、
料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐皮切丝无需特别细，太细了就不太劲道，影响口感了。 2.一定要用大葱,这样最后淋油的时候才会有葱香浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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