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香肠豆丝锅的做法

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香肠豆丝锅

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每次想到各种汤锅、火锅，总会不由自主的默默吞下口水^_^。可以自由搭配各种爱吃的菜蔬和肉肉，简单营养又好吃。今天周末，正好有时间可以炖爱吃的香肠豆丝锅。麻麻辣辣的香肠，加上很有嚼劲的豆丝儿，配上味美鲜香的浓浓汤汁，味蕾完全被打开，每一口都很享受。美食，确是不可辜负。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆丝适量

、

香肠 1小截

、

肉丸 5个

、

生菜叶 3片

、

小香葱 1根

、

【调味料】：

、

盐 1匙

、

鸡精适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
取适量豆丝，淘洗干净，备用。
步骤2/11 点击查看大图
取一小截香肠，切成片，备用。
步骤3/11 点击查看大图
小葱洗净，切成葱花，备用。
步骤4/11 点击查看大图
取生菜叶，洗净备用。
步骤5/11 点击查看大图
取肉丸，室温解冻后，切成两半，备用。Tip：我的肉丸是妈妈提前做好，从老家寄过来的，一直放冰箱冷冻层存储。
步骤6/11 点击查看大图
锅里加少许油，放入香肠，煸炒出油。
步骤7/11 点击查看大图
香肠煸炒出油后，向锅中加入适量清水，倒入豆丝，搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮至沸腾。
步骤8/11 点击查看大图
煮开以后，加入肉丸，继续焖煮至汤汁浓稠。Tip：焖煮期间，要不时搅拌，避免粘锅。
步骤9/11 点击查看大图
出锅前加入生菜叶，加入盐、鸡精和五香粉调味，搅拌均匀后，再焖煮1~2分钟，即可出锅。
步骤10/11 点击查看大图
成品。麻麻辣辣的香肠，加上很有嚼劲的豆丝儿，配上味美鲜香的浓浓汤汁，味蕾完全被打开。美食，确是不可辜负。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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