猪肉包
好多年没做包子了,记得以前刚参加工作那会儿,下了班最喜欢在家做包子,各种馅的,并且是老料包,就是每次留个剂子,下次再做,超级好吃,现在好难去做老料包,因为不记得要放多少碱了
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步骤1/5
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五花肉最好在家剁好,剁之前先用刀刮刮洗洗,肉我喜欢选精点的,再把葱切好放里面,把盐,生抽放进去,往一个方向搅拌,中间分两次打入1个蛋。
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步骤2/5
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和面,发酵到有蜂窝状
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步骤3/5
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一个一个包好,用盖子或保鲜膜盖好,醒发15分钟
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步骤4/5
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上锅蒸,醒发的话就水开上锅,蒸15分钟
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最后一步
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关火后要等几分钟再揭盖
包好后醒发很重要!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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