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小热狗面包的做法

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小热狗面包

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30~60分钟

小热狗面包配方

、

高筋面粉 500g

、

黄油 20g

、

牛奶 300g

、

酵母 4g

、

细砂糖 20g

、

鸡蛋 1个

、

奥尔良鸡胸肉 2块

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
高筋面粉500g。
步骤2/18 点击查看大图
加入牛奶、糖、酵母和面。
步骤3/18 点击查看大图
锅热关火，余温融化黄油。
步骤4/18 点击查看大图
加入黄油。
步骤5/18 点击查看大图
和面，出手套膜。
步骤6/18 点击查看大图
盖上锅盖或保鲜膜发酵。
步骤7/18 点击查看大图
发酵ing。
步骤8/18 点击查看大图
发酵好了（两倍大，用手指头戳个洞，不回缩不回弹）。
步骤9/18 点击查看大图
面团揉一揉，排气。
步骤10/18 点击查看大图
鸡蛋1个，搅拌匀。
步骤11/18 点击查看大图
面团排气，分成几个小面团。
步骤12/18 点击查看大图
将面团擀开成长形，下方用刀切开。
步骤13/18 点击查看大图
将奥尔良鸡胸肉放在上面。
步骤14/18 点击查看大图
卷成小热狗。
步骤15/18 点击查看大图
底层垫上调理纸，将小热狗放入空气炸锅（没有烤箱，空气炸锅顶上）。
步骤16/18 点击查看大图
抹上蛋液，我喜欢多抹点，哈哈。
步骤17/18 点击查看大图
空气炸锅190度，烤15分钟，成功～
最后一步点击查看大图
刚出炉就被吃掉了两个……剩下的明天做早餐啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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