荷包蛋香肠车仔面
好久没有吃车仔面了，前几天在超市买了几包回来，用来当早餐几分钟就搞定。 外面一份斋车仔面十几块，自己煮，加了香肠和鸡蛋五六块钱搞定，丰富又实惠。 而且还可以随心搭配，想吃什么放什么。
49克
25克
9克
575
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/9
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准备食材：车仔面1包，车仔面调料1包，鸡蛋1个，葱2根，香肠1根。
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步骤2/9
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把香肠切片，葱洗干净切成葱花。
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步骤3/9
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锅里放水煮开，根据书名说上，把车仔面下锅焯水1分钟，然后捞出来沥干水。
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步骤4/9
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把车仔面调料包挤在车仔面上。（这调料包是买车仔面配的）
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步骤5/9
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用筷子把调料捞均匀。
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步骤6/9
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锅里放油，把鸡蛋敲进锅里煎，根据自己喜欢，怎么煎都可以，重点熟了就好。我喜欢荷包蛋，所以煎成荷包蛋。
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步骤7/9
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把香肠也放进锅里煎，鸡蛋翻面煎。煎熟后装在车仔面上即可。
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步骤8/9
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香肠本身有味，所以不用再调味。荷包蛋煎好后滴几滴生抽即可。
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最后一步
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撒上葱花，外面一份斋车仔面十几块，自己煮，加了香肠和鸡蛋五六块钱搞定，丰富又实惠。
1.车仔面焯水时间不宜太久。车仔面焯水后要沥干水，太湿影响口感。
2.香肠本身有味，所以不用再调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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