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且尝春风丨香椿芽炒饭

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小清姐的厨房

正是一年春好处，此时除了赏花赏景，也是胃口大开的季节，俗语有，春食芽，夏吃瓜，秋食果，冬吃根，而这春芽除了豆芽，韭菜苗等等还有就是香椿芽，这种被称为“树上蔬菜”的嫩芽，其独特的味道牢牢攫取住食客的胃，一年就这一季，短暂却令人难忘。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
隔夜米饭 一碗
、
香椿芽 200克
、
春笋 100克
、
香菇 2朵
、
青豆 一小把
、
自制香肠（或者火腿） 小半根（一小片）
、
生抽，老抽，豆豉酱油，黑胡椒粉，熟白芝麻粒，糖，盐，麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

用隔夜饭会更适合 春笋用水汆一下去涩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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