芫爆鸡丝
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步骤1/10
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鸡胸肉洗净,去除筋膜。
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步骤2/10
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切丝。
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步骤3/10
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鸡丝中加入蛋清,水淀粉,胡椒粉,盐抓匀腌制十分钟。
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步骤4/10
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蒜切末备用。
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步骤5/10
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香菜切段备用。
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步骤6/10
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锅里放油,把蒜末爆香。
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步骤7/10
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加入鸡胸翻炒变色后,加入蚝油和胡椒粉,一点点盐调味,用铲子翻拌均匀。
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步骤8/10
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然后加入香菜段。
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步骤9/10
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把香菜段炒软后加入蒜末。
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最后一步
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芫爆鸡丝就做好了。我觉得这个菜里面有胡椒粉,香菜和蒜的香味就够了,生手也可以做得很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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