玉米面发面饼
自从学会这做法,我家隔三差五就得买上一斤玉米面,吃了上瘾。这道小饼松软香甜,你试试,吃一次准上瘾,比面包、蛋糕都好吃,是我家餐桌上出现频率最高的快手早餐,连小朋友都吃不够。而且营养丰富,玉米面可谓是粗粮中的保健佳品,常吃老人孩子不缺钙,眼睛更明亮,记忆力也好,女人还能达到美容瘦身的目的。
33克
44克
241克
1379
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
这是用自然发酵法做的发面饼,第一天晚上将玉米面、面粉、白糖、南瓜羹和适量的水合在一起拌匀,不用成团,略稀一点没关系,放在温暖处盖上保鲜膜自然发酵,我把它放在压力锅内,感觉发酵效果非常好,第二天早上用刚刚好。
-
步骤2/8
点击查看大图
自然发酵法一定要用小苏打综合一下,它是这道小饼好吃的关键和技巧,否则会有酸味。通常小苏打和面粉的比例是1:100。
-
步骤3/8
点击查看大图
小苏打兑少许温水融化,加入到发酵好的面糊中搅拌均匀。然后打入鸡蛋,面糊里还可以加入一些喜欢吃的食材,比如葡萄干,枸杞子等等。
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-05
玉米面发面饼的相关分类
玉米面发面饼的相关推荐
-
玉米发面饼
19614人看过 -
玉米面发面饼
297246人看过 -
黄金玉米面饼
27130人看过 -
玉米面松饼
281085人看过 -
香甜玉米饼
2826386人看过 -
玉米面饼
100256人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#玉米面发面饼
31390人看过 -
玉米面葱油发面饼
17490人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1441278人看过 -
洋槐花蒸菜
1027067人看过 -
不加面粉的纯玉米面饼,来吧!
35645人看过 -
玉米发面饼
146851人看过