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酸甜红萝卜的做法

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酸甜红萝卜

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今天去超市看见这种萝卜和心里美差不多，但是里外都红色的，关键不贵一斤才五毛钱，果断买了几斤做了这款小凉菜喝粥配着那叫一个爽。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红萝卜 1600g

、

糖 120g

、

白醋 20g

、

盐 20g

、

鸡精 10g

、

陈醋 130g

、

白醋 20g

、

生抽 140g

、

蒜片 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红萝卜洗净削皮切片
步骤2/6 点击查看大图
找一个大点的盆把切好的红萝卜加20g盐腌出水分。
步骤3/6 点击查看大图
蒜切薄片
步骤4/6 点击查看大图
另取一个盆加糖120g白醋20g鸡精10g陈醋130g生抽140g蒜片100g搅拌融化备用
步骤5/6 点击查看大图
腌好的萝卜用挤菜神器挤掉多余水分放入盆里加入调好的汁冰箱腌一晚上就可以吃了，酸甜爽脆，喜欢辣的可以放小米辣。
最后一步点击查看大图
开胃小凉菜就做好了，酸甜爽脆好吃的停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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