家常超级赞蒜叶豆腐干
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豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
生抽
2勺
、
白糖
1勺
、
盐
少许
、
姜
2片
、
蒜叶
一小把
、
豆瓣酱
适量
、
豆腐干
3片
、
鸡精
2勺
、
味精 胡椒粉
适量
、
干辣椒段
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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切好食材 备用
-
步骤2/4
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热油下 姜片 干红椒
-
步骤3/4
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再加入豆干 炒一分钟 加入豆瓣酱 糖 生抽 盐一定少一点 因为有豆瓣酱 和生抽了 按照口味去放盐 一点点水 炒一分钟
-
最后一步
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起锅前加入蒜叶 味精 鸡精 胡椒粉 蒜叶软就出锅 装盘
小贴士
油多一点哦 不吃辣椒的可以不放辣椒 盐一定少一点 吃得淡的 就不用放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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