红烧鳝鱼
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步骤1/8
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鳝鱼洗净切段备用
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步骤2/8
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准备材料
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步骤3/8
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鳝鱼要用开水烫一下 去除表面的黏液 这一步不要省略
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步骤4/8
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冷锅热油
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步骤5/8
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放入除青椒外的材料(步骤2中)入锅中煸炒
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步骤6/8
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放入鳝鱼煸炒 变色后加入盐 料酒 老抽 蚝油
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步骤7/8
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加清水没过鳝鱼 大火烧开转小火烧20分钟
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最后一步
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汤汁粘稠快收干时 放入鸡精 糖 胡椒粉 青椒 翻炒至青椒断生就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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