木耳番茄炒菜花
菜花还有小半个,为了凑成一盘菜,又加了番茄和木耳,味道不错,下次还可以这样炒,老少皆宜。/
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步骤1/20
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葱姜蒜准备适量
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步骤2/20
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菜花掰成小块,洗干净备用
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步骤3/20
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番茄切一半,切成小块备用,如果番茄小,就用一整个
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步骤4/20
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木耳提前泡发,去根,洗干净
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步骤5/20
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切成小块备用
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步骤6/20
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菜花焯水
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步骤7/20
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沥干水分
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步骤8/20
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锅中放油,油热后下入葱姜蒜
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步骤9/20
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下西红柿
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步骤10/20
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翻炒几下
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步骤11/20
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炒至变软
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步骤12/20
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加入木耳
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步骤13/20
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翻炒均匀
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步骤14/20
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下菜花
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步骤15/20
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翻炒均匀
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步骤16/20
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加少许料酒
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步骤17/20
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加少许生抽
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步骤18/20
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加一勺蚝油
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步骤19/20
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一勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀,还可以加一点水,多炒一会,最后大火收汁
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最后一步
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出锅
1.木耳一定提前泡发,但千万不要隔夜,一定要现吃现泡,去掉根部,清洗干净再使用。
2.菜花如果不焯水也可以,但是需要多炒一会。
3.也可以加入适量番茄酱调味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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