土豆烧排骨（简易版土豆烧排骨）
喜欢吃耙土豆，喜欢吃排骨，因为是简易版的 所以就没有放香料，但一样很好吃
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步骤1/12
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排骨冷水下锅焯水
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步骤2/12
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焯过水的排骨 用清水冲洗备用
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步骤3/12
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把蒜，姜，葱白切好，加入花椒
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步骤4/12
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锅里烧油，放入冰糖（冰糖是给排骨上色更加好看）
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步骤5/12
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冰糖融化后下入排骨 排骨变色
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步骤6/12
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加入切好的姜葱蒜花椒
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步骤7/12
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倒入老抽提色
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步骤8/12
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翻炒均匀后，加入小米辣（不吃辣的可以不加），然后加水，没过排骨就好，盖上锅盖把排骨煮耙
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步骤9/12
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这个时候可以把土豆切到适合的大小
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步骤10/12
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大概煮15分钟后可以下土豆了，这个时候可以加盐，鸡精，因为我喜欢吃入味的土豆，所以这个时候加，土豆就很入味
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步骤11/12
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汤汁收干后，土豆大概就耙了，如果中途水干了土豆还没耙可以加水进去，等待收汁，最后放入葱花
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最后一步
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做好以后乘到碗里，放入香菜，不喜欢吃香菜的可以不放。这是简易版的土豆烧排骨就没有放香料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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