抖音超火的电饭煲蛋糕
本来以为做蛋糕很难，家里人都试做了好多次都没有成功，加上小孩比较喜欢吃，就决定抽空试做。 这是我第2次的成品，第1次做得不好，小孩在边上吵闹，做的时候分心了。蛋糕真的很好吃，软绵绵的，比街上卖的还好吃。
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步骤1/6
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①先把电饭煲锅底刷油，预热备用②找两个无油无水的盆，把鸡蛋蛋清分离
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步骤2/6
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③蛋黄里加一勺白糖，酸奶一瓶，食用油少量，搅拌均匀，备用
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步骤3/6
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④蛋清里加入适量白醋，白糖两勺，用打蛋器打到有小尖或者倒扣盆蛋清不掉下来就可以了（不建议用手拌，那样会很累）⑤蛋清打好分三次放入蛋黄里面，记得往同一个方向翻拌，翻拌均匀后，把盆放桌上摔两下，震出气泡
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步骤4/6
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⑥再把翻拌好的倒入之前预热电饭煲里面（根据自己喜好，可以放点红枣和枸杞装饰）按下煮饭键焗50分钟，闷20分钟
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步骤5/6
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满满成就感，都舍不得吃它了
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最后一步
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真的比街上卖的好吃很多
蛋清那一步一定要打好，做出来蛋糕才会蓬松，翻拌就跟平时炒菜一样往同一个方向拌就可以了，第一次做没成功真的不重要，多做几次，总结下经验，后面真的会给你惊喜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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