礼拜五鸡块(备忘)
县小午餐班伙食复刻版
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步骤1/5
鸡块用姜片、料酒腌制十分钟。期间准备土豆切大块、葫芦卜滚刀切块。
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步骤2/5
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锅内倒入花生油烧六成热,下入鸡块和所有香料,翻炒二分钟。加入生抽、老抽、盐。
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步骤3/5
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放入土豆块、胡萝卜块翻炒几下后,添水没过食材。
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步骤4/5
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锅烧开后,放入白糖,尝一下汤汁可适当加盐调味。(微淡合适,因为汤汁浓缩后,盐味也会变浓)
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最后一步
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盖上锅盖,中火熬15分钟左右,土豆块变软。开盖再熬三五分钟收汁即可出锅。
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发布于 2020-04-05
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