有层的家常饼
上来就做，目标明确，必须有层，go！
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步骤1/6
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将300克面粉、2克盐，110克开水，100克温水，按顺序依次倒入面盆中，揉成团，醒30-40分钟
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步骤2/6
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调油酥：2勺面粉，2克盐，适量油倒入碗中，调成油酥，勺就是家里吃饭的小勺就行，油量自己掌握，面别多，油酥别太稠
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步骤3/6
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面醒好后，分成等量大小的面团，将面团擀成圆薄片，之后把油酥均匀的涂抹在面片上。我是弄了四个。
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步骤4/6
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涂抹完油酥后，将面片从边上切成等大小的片，中间不切断了，切完后，把每一片都往中间折，一片搭一片的折，图片不清楚，
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步骤5/6
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最后叠成这样，在醒5-10分钟，就可以将面团擀成大片了，薄厚看自己，
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最后一步
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不粘锅（饼铛也行）刷油，开烙，两面金黄，出锅，有层，吃。
锅内的油千万别放多，用油刷轻轻涂抹一层就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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