黎麦南瓜饭
超简单快手的黎麦南瓜饭,据说黎麦营养值相当高,蛋白质含量与牛肉相当呢,网上资料说得是如此的好呀,难怪深受大家喜爱。 本身红黎麦口感比较q,把黎麦放到大米里也是增加口感,南瓜我选择口感比较粉的贝贝南瓜,水份不会太多做出来就不会烂掉,当然你也可以选择你喜欢的南瓜 下面跟大家分享我的做法,希望你们喜欢!
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步骤1/9
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先把大米洗干净,放好平时煮饭的水,这样就不会担心一会炒菜的时候水突然放多或者放少了
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步骤2/9
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来个全图,把配菜都全部准备好,香菇需要提前泡软,虾皮也用热水洗一下,一切准备好待用
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步骤3/9
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拿个小碗把酱油,蚝油,老抽,鱼露,盐胡椒粉,两勺水搅拌均匀备用
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步骤4/9
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锅热下五花肉,不需要再放油了
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步骤5/9
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把五花肉煎到出油,放入大蒜,洋葱,小葱白炒出香味,再加入香菇,虾皮炒多2分钟,
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步骤6/9
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炒到所有味道都就来了,就加入我们提前准备好的调料汁
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步骤7/9
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最后放入切好的南瓜,炒多两分钟
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步骤8/9
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加入我们提前准备好的大米,搅拌均匀,稍微煮开一下,就可以倒入到电饭锅里了,
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最后一步
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米饭熟了,再放入小葱,盖上盖焖2分钟,搅拌均匀就可以开吃啦!
虾皮跟香菇是这个饭的灵魂,我做的这个是4人份,3.5L的电饭锅刚好一锅,配料大家可以按照自己的口味增减,白胡椒粉也可以换成黑胡椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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