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芦笋皮蛋粥的做法

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芦笋皮蛋粥

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我超喜欢吃皮蛋瘦肉粥。。。里的皮蛋！瘦肉就算了，总感觉煮在粥里有点怪怪的，外面买的皮蛋还只有那么一点点，根本满足不了吃货的食欲，所以我都是自己在家煮，去掉瘦肉，皮蛋可以任性加，还可以加入自己喜欢的蔬菜，美味又营养。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 2个

、

大米 100克

、

芦笋一小把

、

胡萝卜 1根

、

葱花适量

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

生姜 2片

、

清水 1500毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
大米洗净，加入清水大火煮沸后转小火熬煮
步骤3/10 点击查看大图
芦笋洗净切丁，皮蛋去皮切块，胡萝卜去皮切丁，姜切丝
步骤4/10 点击查看大图
起锅热油
步骤5/10 点击查看大图
油热后加入葱花和姜丝
步骤6/10 点击查看大图
加入蔬菜丁翻炒
步骤7/10 点击查看大图
炒到蔬菜丁变色后加入皮蛋丁加再翻炒1分钟
步骤8/10 点击查看大图
这时候米粥也煮的差不多了，把炒好的蔬菜皮蛋和蚝油，盐一起加入粥中，熬煮至粘稠即可关火
步骤9/10 点击查看大图
自己做菜料丰富，风味十足～
最后一步点击查看大图
装在我的美貌北鼎小蒸蛊中，色香味俱全了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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