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素炒三丝的做法

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素炒三丝

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自从宅在家以来，就增长了一项无敌的技能，就是，打开冰箱门，看一下都有什么菜，然后临时起意，就可以鼓捣一顿饭。今天的炒三丝就是，土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，再配点青豆，很完美。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1根

、

青豆适量

、

葱姜蒜适量

、

食用油适量

、

料酒生抽少许

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
土豆去皮，胡萝卜去皮，青椒准备好，全部洗干净备用
步骤2/20 点击查看大图
土豆切丝备用
步骤3/20 点击查看大图
青椒切丝备用
步骤4/20 点击查看大图
胡萝卜切丝备用
步骤5/20 点击查看大图
青豆焯熟沥干水分备用
步骤6/20 点击查看大图
葱姜蒜准备适量
步骤7/20 点击查看大图
锅中放适量油，中大火
步骤8/20 点击查看大图
油热后下葱姜蒜
步骤9/20 点击查看大图
胡萝卜丝下锅
步骤10/20 点击查看大图
翻炒几下
步骤11/20 点击查看大图
青椒下锅
步骤12/20 点击查看大图
翻炒几下
步骤13/20 点击查看大图
土豆丝下锅
步骤14/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤15/20 点击查看大图
加入少许料酒
步骤16/20 点击查看大图
加入少许生抽
步骤17/20 点击查看大图
加入青豆
步骤18/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤19/20 点击查看大图
加少许蚝油，翻炒均匀
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出锅，盛盘

小贴士

1.青豆一定要提前焯熟，大概煮十分钟左右，沥干水分再下锅，没有的话可以不加。 2.如果口味重，可以适当再加少许食盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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