张氏面炸酱
人吧就有那么一时半会特别想吃有味儿的,味儿重的,可香了,今天吃炸酱面,我就喜欢酱多多的搅和在面里,特别过瘾,再整两瓣大蒜,有味道的炸酱面嘎嘎
-
步骤1/7
点击查看大图
把葱切葱花,切姜末,蒜末,韭菜切小段先准备好,锅中倒入适量油,不要太多,油温热把少量大料花椒放入油锅
-
步骤2/7
点击查看大图
我用的是六必居黄豆酱三勺,加水调匀备用
-
步骤3/7
点击查看大图
把准备好的肉馅倒入锅中,加入一勺盐一勺胡椒粉,炒开
-
步骤4/7
点击查看大图
炒至肉变色,倒入葱姜蒜,再倒入半碗花椒水,炒匀
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入调好的酱汁,少量生抽,炒匀
-
步骤6/7
点击查看大图
炒到酱在锅里开始咕嘟咕嘟的时候,倒入韭菜,翻炒,翻炒至韭菜变色,一定要炒熟,要不不好消化啦
-
最后一步
点击查看大图
关火出锅,成了
1.炒肉时油不要太多,把油整温热再倒入肉馅
2.酱本身是咸的,所以加盐时适量即可
3.放入韭菜时多炒一会,韭菜变色,炒熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
张氏面炸酱的相关分类
张氏面炸酱的相关推荐
-
回锅肉
27589850人看过 -
素炒香菇西兰花
1406236人看过 -
糖醋排骨
237287人看过 -
土豆炖牛肉
21507709人看过 -
猪肉铺
368110人看过 -
口蘑烧肉片
1341190人看过 -
木耳炒豆芽
3216489人看过 -
芝麻猪肉铺 宝宝辅食食谱
725497人看过 -
#冬季滋补花样吃法#香煎豆腐
900441人看过 -
【玉米秋葵炒蛋】#我要上首页清爽家常菜#
176600人看过 -
日式肥牛饭
72665人看过 -
鱼香肉丝
6160569人看过