虾仁炒芦笋
平日超爱这道菜,清爽又美味!做起来简单又快手,几乎零失败,菜品色泽翠绿,口感清甜,老少皆宜。配又虾仁,黑木耳,营养丰富,饭都可以多吃几碗!
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步骤1/9
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黑木耳泡发,芦笋洗净,切去根部老茎。
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步骤2/9
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水开放入少放盐和油,放入芦笋焯一下,略变色即可捞出。放入凉水冲一会,保持嫩度和色泽度。黑木耳也入水焯下,断生。
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步骤3/9
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热锅放油,倒入已焯好的黑木耳,炒一会(可加少许盐)
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步骤4/9
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另起锅,将虾仁炒至7-8分熟。
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步骤5/9
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将芦笋,黑木耳倒入锅中,一起翻炒,可滴入少许柠檬汁增加口感,去腥提鲜。
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步骤6/9
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加入适量的辣酱,平时吃习惯清淡口味,今天换个。
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步骤7/9
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有一点点辣,配上鲜嫩q弹的虾仁,爽口的木耳,让这道口感更加丰富。越吃超吃。
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步骤8/9
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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