土豆焖面
面食里面炒鸡喜欢吃的一个了~尤其是老妈牌儿的~
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步骤1/15
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把土豆切块儿,大蒜拍碎,小葱切断,腊肉切成细长条,备用
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步骤2/15
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买的手工面,如果条件允许可以自己手擀面,会更好
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步骤3/15
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蒸锅先把面蒸七八分熟,备用
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步骤4/15
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小火把腊肉煸出肉香来,捞出备用
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步骤5/15
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倒油炸蒜,葱头,小火炒香
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步骤6/15
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下土豆翻炒一会儿
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步骤7/15
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倒入老抽上色
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步骤8/15
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加入一碗水(没过土豆即可)
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步骤9/15
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把蒸好的面条均匀铺在土豆上
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步骤10/15
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盖上锅盖中小火焖
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步骤11/15
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待土豆焖熟就差不多了,再加入一点儿蒜末增香
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步骤12/15
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出锅前放入葱段
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步骤13/15
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翻拌一下即可出锅
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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爱吃辣的可以加点儿辣椒️
土豆会比较容易糊锅,所以在焖的过程要注意~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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