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甜甜圈

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天蝎座小菜姬

1940年代，美国有一位葛雷船长，他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟，於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，於是中空的炸面包——甜甜圈，便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸，因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满机智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心 。今天就和大家分享一下甜甜圈的做法，供您参考！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 200克
、
干酵母 3克
、
黄油 20克
、
细砂糖 20克
、
鸡蛋 1个约25克
、
奶粉 6克
、
炸油 250克（实耗约30克）
、
糖粉（沾表面） 2克
、
水 100克
烹饪步骤
小贴士

1.发面时注意时间，避免发过。 2.炸制时注意全全程小火慢炸避免外面炸糊里面不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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