辣子鸡
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步骤1/6
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鸡肉切小块儿,放盐,少许糖,耗油,姜小片,葱丝,鸡精腌制至少10分钟
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步骤2/6
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腌制好后,加淀粉或者面粉抓匀
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步骤3/6
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炸至金黄
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步骤4/6
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准备花椒两勺,干辣椒用剪刀剪成小段
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步骤5/6
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起火烧油,注意!!!!用小火!!!!油不太热的时候把辣椒跟花椒下进去翻炒,炒出来香味儿了下去炸好的鸡块儿翻炒,我的辣椒没准备太多,又撒了一些辣椒粉(不用放盐,我们腌制的时候已经放了盐了
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最后一步
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关火,出锅前撒香菜,盛入盘中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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