躲避新冠下酒菜:紫苏炒丁螺
这个时候,少点出去为好,第一次做,这个菜是个好下酒菜!
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步骤1/8
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清水冲了好几次,味道还是很大,于是用三分之一罐啤酒,料酒若干,加水泡丁螺去异味。
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步骤2/8
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切了一点点五花肉,懒得切丝了。
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步骤3/8
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油热后下五花肉,爆出猪肉香。
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步骤4/8
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继续放入蒜粒和姜丝煸炒。
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步骤5/8
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到放了一勺蒜蓉酱,爆香。
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步骤6/8
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下丁螺,翻炒,加盐糖酱油蚝油白胡椒粉,加啤酒。
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步骤7/8
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烧开后,放入紫苏,煮3-5分钟。
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最后一步
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勾芡,收汁,出锅,吃。
丁螺一定要多从冲洗几次。
似乎不放蒜蓉酱会更好。
小朋友不能吃辣,如果放点辣椒味道应该会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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