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法式甜点【巧克力玛德琳蛋糕】简单却不失高雅

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一直很喜欢做各种口味的玛德琳,平时用它来作为待客小点心再好不过了。除了好吃好做以外,可爱的贝壳状,更是深得大人孩子们的喜爱! 在烘烤的过程中,很喜欢看着面糊在烤箱里开始膨胀,然后鼓起一个大肚子,觉得特别的憨厚。而一口一个的大小,也非常适合配上一杯清茶或奶昔来吃。迷你小蛋糕,一口一个,很容易看着电视剧,就把一盘子吃光啦! 烘焙时遇到的最大困难,不是步骤复杂,材料纷繁,而是心中的恐惧。怕麻烦,怕啰嗦,怕失败.......若是没有耐心和持久的热情,哪怕是巧克力玛德琳这样简单的甜点,也没有办法成功,真的。 但是要做得完美,还是需要一些小技巧的,接下来跟我一起制作这款超级好吃的巧克力玛德琳吧!
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、如果不是防粘模具,装入面糊之前需要在内部涂抹一层软化的黄油; 2、除了硅胶玛德琳模,也可以用金属玛德琳模来做;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-05

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