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自制蛋挞的做法

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自制蛋挞

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 150克

、

面粉 300克

、

奶粉 50克

、

牛奶 250毫升

、

白糖/糖粉 30克

、

鸡蛋 2个

、

锡纸适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
自己用个小盖子把锡纸卷成蛋挞托，把边卷起来
步骤2/4 点击查看大图
放入白面，黄油50克，适量白糖。活好面放冰箱松弛。把剩下的黄油擀成薄片冷冻10分钟，拿出来放面里。包好擀成薄片。像叠被子一样，叠完擀成薄片。在叠在擀，重复六七次。最后的薄片，卷在一起成为一个长圆柱，放冰箱松弛。
步骤3/4 点击查看大图
切成适中的片，按薄放入蛋挞托里，
最后一步点击查看大图
鸡蛋牛奶奶粉放一起，搅成液体，放蛋挞皮里，烤它烤它烤它。215度23分钟。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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