超级简单家庭版烤面筋
孩子一直想吃烤面筋,我从网上买了面筋粉,今天收到开始造起来!!!
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步骤1/16
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取出适量面筋粉。
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步骤2/16
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加入少许盐倒入温水,筷子搅拌到无干粉即可,它会自动成面筋的,然后把盆中多余水倒掉。然后放置一个小时!
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步骤3/16
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一个小时以后取出面筋,扯成长条。
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步骤4/16
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拿刀切成薄厚均匀的片。
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步骤5/16
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切好以后用筷子夹住,一边扯一边卷。
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步骤6/16
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弹性很好的不用怕扯破,尽量扯薄卷起。
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步骤7/16
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卷在筷子上以后,手从下往上弄出来。
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步骤8/16
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依次这样操作一个个面筋就成型了。
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步骤9/16
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然后烧水放入面筋煮二十分钟。
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步骤10/16
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煮面筋的同时我们可以调制一个蘸料,加入孜然粉、烧烤粉、辣椒面、盐和鸡精。
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步骤11/16
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倒入热油,蘸料就制作完成啦。
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步骤12/16
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这是我们把煮好的面筋过凉水。
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步骤13/16
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用竹签把面筋穿起来,用刀从上之下沿着面筋切一圈下来,成为面筋串。
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步骤14/16
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我用的电饼铛这样烤起来比较快,加入油放入串开始烤起来。
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步骤15/16
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烤一遍然后刷一遍蘸料在烤一会。
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最后一步
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面筋本来就熟的,喜欢焦的多烤一会,喜欢软的少烤会,这个自己把握。
如果烤好口味重的可以在刷点蘸料,怎么吃都可以!自己制作干净又卫生,孩子吃的也放心,大家可以试着做一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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