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茶叶蛋

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去过武夷山景区的全知道有一份超好吃的茶叶蛋吧
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋或鹌鹑蛋 500g
、
八角 2颗
、
月桂叶 2片
、
茶叶 10g
、
冰糖 适量
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

茶叶要选用单料的肉桂或不知春这类香气厚重的茶（三坑两涧最佳）。蛋煮好后把皮弄裂，和所有调料继续小火两个小时，也可以用电饭锅的保温功能。完事泡一天，中途可加热。 孩子大人每天的早餐又多了一道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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