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照烧鸡腿的做法

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照烧鸡腿

浏览 91.8万 · 收藏 5609 · 学做 6

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10~30分钟

鸡腿 4只

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

水 2勺

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
4个鸡腿，用刀把中间的鸡腿骨剔出来，然后用盐和胡椒粉腌制10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
调一个照烧汁: 料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、水2勺。
步骤3/8 点击查看大图
平底锅放油、姜片、蒜爆香，放鸡腿肉小火慢煎。
步骤4/8 点击查看大图
鸡腿肉煎到两面略略金黄。
步骤5/8 点击查看大图
倒入照烧汁，烹煮入味上色，过程中用勺子把照烧汁淋到鸡腿上。
步骤6/8 点击查看大图
煮到收汁后放凉，切块。
步骤7/8 点击查看大图
摆盘。
最后一步点击查看大图
最后把锅里的照烧汁淋上去，完成。

小贴士

腌制鸡腿前，可用牙签在鸡皮上戳些小孔，防止煎鸡腿时鸡皮收缩在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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