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肉末粉丝的做法

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肉末粉丝

浏览 244.2万 · 收藏 9906 · 学做 11

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肉末粉丝又叫“蚂蚁上树”，每次去餐馆必点的一道菜，粉条吸足了香浓的肉汁，鲜香浓郁，香辣开胃，超级的下饭～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

粉丝一把

、

肉末适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

小葱末适量

、

生抽 1勺

、

小米椒 3个

、

豆瓣酱 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
粉丝提前泡软
步骤2/13 点击查看大图
猪肉剁成末，切点葱姜蒜末，小米椒备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅放油，下葱姜蒜炒香
步骤4/13 点击查看大图
倒入肉末炒至变色
步骤5/13 点击查看大图
加1勺豆瓣酱炒出红油
步骤6/13 点击查看大图
加1勺生抽
步骤7/13 点击查看大图
半勺老抽
步骤8/13 点击查看大图
1勺蚝油，翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
加一碗清水煮开
步骤10/13 点击查看大图
倒入粉丝拌匀
步骤11/13 点击查看大图
加入小米椒煮至汤汁收干。
步骤12/13 点击查看大图
撒葱花即可出锅
最后一步点击查看大图
超级下饭～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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