泡萝卜
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30~60分钟
| 切墩(初级)
白萝卜
1000g
、
小米辣
适量
、
泡椒
适量
、
生姜
5片
、
蒜头
1只
、
柠檬
1个
、
花椒
适量
、
白醋
2汤勺
、
泡椒水
4汤勺
、
纯净水
1大碗
、
糖
2大勺
、
盐
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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白萝卜洗净带皮切1cm宽的长条,倒入适量盐腌制半小时后倒出苦水,冲洗,沥干水分。
-
步骤2/5
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姜、蒜、柠檬、泡椒、小米辣,切好放入碗中备用。
-
步骤3/5
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将盐、糖、花椒、白醋、泡椒水、纯净水或凉白开倒入碗中搅拌均匀。
-
步骤4/5
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放入腌好沥干的萝卜条,适当搅拌。
-
最后一步
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装入瓶中密封,冰箱冷藏一天。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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