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水晶猪皮冻

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宝妈爱美食diy

家里每次买肉剩的猪皮可以攒一堆了，今天把他们收拾一下，做成下酒凉菜。再也不怕猪皮浪费了
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪皮 150g
、
姜片 3片
、
葱段 1小把
、
盐 适量
、
八角 2个
、
料酒 1大勺
、
香叶 2－3片
、
【蘸料】
、
生抽 15g
、
醋 5g
、
蚝油 1小勺
、
白糖 1小勺
、
香油 5g
、
蒜蓉 10g
烹饪步骤
小贴士

1.高压锅炖的时候，注意加生抽。（不用加老抽颜色深，不好看）2.不能加淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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