香肠蘑菇意面
这道主食是跟小红书里一位法国主厨广坦学的,以前做过很多次意面味道都不如意。这次按照他的方法和步骤,果然好吃的不要不要的!广坦主厨在小红书还分享了非常多的美食,有兴趣的朋友可以去关注他哦!
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步骤1/6
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香肠、白蘑菇、洋葱,切好备用。白洋葱的味道更好,家里没有,就用紫洋葱代替了。
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步骤2/6
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奶油、白葡萄酒、意面
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步骤3/6
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水开放盐,放意面。中火煮至软,软硬程度可以根据自己喜欢的口感来调整煮面时间。
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步骤4/6
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热锅放橄榄油,油至六成热放入香肠翻炒,加入洋葱炒一下,再加白蘑菇(忘拍照),撒点盐炒均匀,再加一点白葡萄酒(又忘拍照)。煮到水分几乎没有,就可以加淡奶油了。
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步骤5/6
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小火浓缩奶油,加入黑胡椒碎。最后加入煮好的意面。
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最后一步
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装盘!家里有芝士的可以撒点在上面。
广坦大厨教的是鸡腿肉蘑菇意面,家里没有的,可以像我一样换香肠或者培根都可以。随自己口味来做就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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