晶莹剔透 凉拌冰草
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冰草,叶片和茎表面有大量包含液体的泡状细胞,晶莹剔透,闪闪发光,非常好看。冰草口感很清爽,沁人心脾,咬一口好像无数小水珠在口腔中炸开;它含有天然的植物盐,所以空口直接吃可以感觉到一点点咸味。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将大棵冰草拆开,清洗干净
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步骤2/5
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沥干水
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步骤3/5
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盐、香醋、白糖、薄盐生抽按照1:2:3:3的比例调成料汁。倒入冰草拌匀。
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步骤4/5
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切一些葱条,放入玉米油,油热后去掉葱,将油倒入冰草。
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最后一步
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盛盘,撒上黑白芝麻或其他坚果。吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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