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晚风中的紫罗兰

将筷子探入碗中，夹起白嫩的鱼片送入嘴中，鱼片肉质鲜柔，口感滑嫩，像是入口即化一般，品尝起来油而不腻。碗内的辣油也红亮养眼，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，吃上去辣而不燥、麻而不苦，配上一碗米饭，造吧～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
巴沙鱼 一条
、
葱 半根
、
姜 5片
、
盐 5克
、
料酒 2勺
、
淀粉 2勺
、
火锅底料 100克
、
泰椒 适量
、
辣椒面 10克
、
黄豆芽 250克
、
干豆腐 50克
、
木耳 50克
、
麻椒 10克
、
蒜 10瓣
烹饪步骤
小贴士

鱼肉可选择自己喜欢的鱼肉，如龙利鱼也很好吃，麻辣度可根据个人口味调制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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