菜肉包
106克
44克
38克
1193
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/20
点击查看大图
莺歌肉剁成肉馅,蒜头和生姜剁碎,1勺生抽,2茶匙糖和稍多的现磨黑胡椒,拌匀,放冰箱备用
-
步骤2/20
点击查看大图
400g面粉加10g糖拌匀
-
步骤3/20
点击查看大图
一碗温水加5g酵母混合均匀
-
步骤4/20
点击查看大图
分次加入面粉中,一边加水一边用筷子搅拌,搅成面絮状
-
步骤5/20
点击查看大图
加一勺猪油
-
步骤6/20
点击查看大图
揉成面团
-
步骤7/20
点击查看大图
放在有温水的锅里,盖上保鲜膜,盖上盖子发酵1个小时左右
-
步骤8/20
点击查看大图
面粉发酵的期间,半个椰菜去芯
-
步骤9/20
点击查看大图
切条
-
步骤10/20
点击查看大图
再切粒
-
步骤11/20
点击查看大图
从冰箱取出肉馅,把椰菜拌进去,下适量油拌匀,再放一勺蚝油,一茶匙盐调味
-
步骤12/20
点击查看大图
面粉发至2倍大
-
步骤13/20
点击查看大图
拉起来有蜂窝状就是发好了
-
步骤14/20
点击查看大图
发酵好的面团排气,揉面至光滑,搓成长条,切出一个个小剂子,搓圆(用保鲜膜盖住,防止变干)
-
步骤15/20
点击查看大图
面剂子压扁,捏成边缘薄中间厚的面皮,舀入馅料,包成包子
-
步骤16/20
点击查看大图
包好
-
步骤17/20
点击查看大图
放锅上先不开火,盖上盖子二次醒发5分钟
-
步骤18/20
点击查看大图
5分钟后开火,上汽后蒸15分钟,再关火焖5分钟即可出锅
-
步骤19/20
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
菜肉包的相关分类
菜肉包的相关推荐
-
#花10分钟,做一道菜!#红枣银耳羹
2246848人看过 -
梅菜肉包
40798人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
288796人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
11964945人看过 -
酱香饼
410079人看过 -
鸡蛋茶
96496人看过 -
酱肉土豆小白菜
1433885人看过 -
宝宝的小零食,入口即化嘎嘣脆!酸奶溶豆
5024568人看过 -
家常油饼
163269人看过 -
家庭版牛奶麻辣烫
496155人看过 -
油饼
35564人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#全麦欧包
139295人看过